薪で燻した本格派!昔ながらの鰹のなまり節

当店で昔から作られている鰹のなまり節
今でも薪を使って燻す本格派!
黄金色に輝くなまり節はほかには
あまりありません
そのままわさび醤油、マヨネーズ和え、酢味噌和え
と用途はいろいろです
なまり節は冷蔵でのお届けになります。
干物との組み合わせでも冷蔵のお届けになります
商品が到着しましたら干物は冷凍庫に入れてください。

薪で燻した本格派!昔ながらの鰹のなまり節

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薪で燻した本格派!昔ながらの鰹のなまり節

価格:
840円(税込)
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このように薪で燻している鰹のなまり節は 今では珍しいと思います。
ここ伊豆松崎でも 当店しかありません是非、伝統の味をご賞味ください

ちょっと一工夫!鰹のなまり節の酢味噌和え
*作り方
青ねぎ、大葉を細かく切ります(ねぎは多めがおいしいです)
次に味噌、砂糖、酢を混ぜて酢味噌を作ります
その酢味噌に切ったねぎと大葉を混ぜます
なまり節を一口大に切り、お皿に並べます
並べたなまり節に先ほどの酢味噌をかけて
出来上がりです。
(酢味噌はお好みで甘めにしたり、酢をきかせたりと
味をみながらお作りください)